Kerupukseolah jadi makanan wajib bagi sebagian besar orang Indonesia. Katanya, kurang afdal rasanya makan tanpa kerupuk.

Tapi, tunggu dulu. Sebenarnya ada bahaya di balik nikmatnya kriukkerupuk.

Kerupuk bukan makanan atau camilan yang ramah kesehatan. Konon, ada segudang masalah yang mengintai jika Anda terlalu banyak makan kerupuk.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Sesekali saja tidak masalah, tapi jangan sampai terlalu sering atau terlalu banyak makan kerupuk," kata Johanes saat dihubungi CNNIndonesia.com, beberapa waktu lalu.

Tapi, yang dimaksud dengan 'terlalu banyak' itu seperti apa? Johanes mencontohkan, misalnya harus selalu ada kerupuk yang mendampingi setiap kali makan, berapa pun jumlahnya. Kebiasaan ini jelas tidak diperbolehkan.

"Makan berat dua atau tiga kali sehari, terus selalu ada kerupuk di makanannya. Jadi sehari bisa makan berapa kerupuk coba. Itu tidak boleh, karena jumlahnya banyak. Tidak boleh juga makan kerupuk sekali-sekali, tapi jumlahnya banyak," kata dia.

Sebagai contoh, satu keping kerupuk putih atau yang dikenal dengan sebutan kerupuk mawar rata-rata mengandung kalori sebanyak 65 kkal sebelum digoreng.

Sebanyak 30 persen dari kalori tersebut berasal dari lemak. Sementara 60 persennya berasal dari karbohidrat. Sisanya diisi oleh protein.

Kerupuk mawar biasa terbuat dari tepung terigu, tepung tapioka, air, dan bumbu penyedap. Jangan lupakan minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng kerupuk dan membuatnya jadi kriuk.

Kalori kerupuk melonjak gara-gara digoreng

Ilustrasi. Ada bahaya kesehatan yang mengancam di balik nikmat kriuk kerupuk. (CNN Indonesia/Andry Novelino)

Proses penggorengan, lanjut Johanes, membuat kandungan kalori kerupuk melambung tinggi.

"Yang membuat kerupuk jadi tidak sehat itu, ya, proses penggorengannya yang membuat kandungan lemak dan kalori kerupuk melambung tinggi," ujar Johanes.

Kalori pada sekeping kerupuk mawar yang semula berjumlah hanya 65 kkal bisa melonjak jadi 200-300 kkal per keping.

Ditambah lagi minyak sawit yang umumnya digunakan untuk menggoreng kerupuk. Minyak sawit sendiri dikenal sebagai salah satu minyak dengan kandungan lemak jenuh yang tinggi.

Lihat Juga : Awas, Ini Tanda Kamu Kebanyakan Makan Gorengan

Tak heran jika kemudian berbagai masalah kesehatan bisa muncul seperti berikut:

- obesitas,
- sindrom metabolik,
- penyakit kardiovaskular,
- kolesterol tinggi,
- diabetes tipe 2,
- perlemakan hati,
- kanker.

Selain kandungan lemak jenuh yang tinggi, lanjut Johanes, kerupuk juga memiliki kadar natrium yang cenderung tinggi.

"Padahal lauk-pauk sudah mengandung garam, asupan natrium malah berlebihan. Ini bisa mengganggu kesehatan. Jadi hindari makan kerupuk setiap kali makan," kata dia mengimbau.

• ·Daftar Barang Penting yang Perlu Dibawa Agar Mudik Lebih Nyaman
• ·Polri Usut Pengedit Meme Stupa Borobudur Berwajah Mirip Presiden Jokowi, Ingatkan UU ITE
• ·Pengambilan BSU Berakhir Seminggu Lagi, Ayo Segera ke Kantorpos!
• ·Kaesang Pangarep Mengaku Masih Pantau
• ·Angka Harapan Hidup Naik Drastis, Singapura Masuk Blue Zone 2.0
• ·Pesisir Jakarta Berpotensi Banjir Rob Tanggal 3
• ·Pesisir Jakarta Berpotensi Banjir Rob Tanggal 3
• ·Yang Nggak Suka Anies Baswedan Jangan Kepanasan, Iklan Bir Dipastikan Tak Akan Muncul di Formula E!
• ·Polda Metro Jaya Bersyukur Praperadilan Firli Bahuri Ditolak
• ·Mantan Pilot Anjurkan Penumpang Pesawat Bawa Tisu Basah, Ini Alasannya
• ·FOTO: Pesona Pohon Ginkgo 1.000 Tahun di Korsel Kala Musim Gugur
• ·Jokowi Pastikan Pilkada 2024 akan Digelar Sesuai Jadwal
• ·美国三大电影学院是哪三个？
• ·Polisi Tetapkan 16 Operator Judi Online di Apartemen City Park Cengkareng Jadi Tersangka
• ·Pertumbuhan Kredit Melambat, Bank Mandiri Soroti Pelemahan Kredit UMKM
• ·Industri Keramik Semakin Kompetitif Berkat Implementasi SNI Wajib